食不语寝不言 ,孔子的饮食文化思想

更新时间：2019-07-02 17:47:55

现在人们建立孔子大学，孔子学堂，在学校摆放孔子雕塑。可见人们对孔子的重视，其实孔子的思想不仅在教育方面，在饮食方面孔子也有自己的一套思想。食不语寝不言是孔子的饮食文化思想。食不语，既可以充分咀嚼，又不至于呛了气管，对肠胃吸收有好处；寝不言，是为了尽快入睡，不至于“日有所思，夜有所梦”。健康的标志是吃得慢睡得快，干什么就要专心致志地干什么，心无二用啊。
在教育方面人们认可孔子的教育思想，并且在教育场所摆放孔子铜像。但是饮食方面人们对孔子的饮食文化不太认可。如今的人交际极广，吃饭时谈事情谈生意，早已成了家常便饭；有的人是夜猫子，不仅寝言不断，谈兴很浓，甚至黑白颠倒整夜狂欢。这些都是对养生有害的习惯。人们在进食时，消化系统在大脑统一指挥下，有条不紊地工作，唾液腺、胃肠的腺体不断地分泌消化液，胃肠蠕动加快而促使消化与吸收。
“食不语”的原因有两点：1.吃饭时说话使营养不能充分吸收。如果吃饭时说话，可能会造成食物未经充分咀嚼，就进入胃肠。营养成分难于被人体所吸收。2.为胃肠减负，预防肠胃疾病。如果在吃饭时高谈阔论，或一边吃饭一边看书和思考问题，势必把尚未嚼烂的食物咽下，加重胃肠的负担。轻则会引起胃病，久之则可能会产生消化系统的溃疡，患肠胃疾病。睡眠是人们生活中的一件大事，可以使白天一直活动的中枢神经从兴奋到抑制，让大脑细胞和各器官组织得到充分休息，彻底消除疲劳。如果，睡觉前高谈阔论，或考虑很多问题，使精神过于兴奋，上床后仍无法使情绪平定下来，大脑皮层还处于紧张状态，于是久久不能入睡，不仅影响睡眠质量，还会影响身心健康。